Món ăn

Cách làm tào phớ đậu đỏ bằng đường nho mịn mượt, cực thơm mát

Làm phở

Lá dứa rửa sạch, sau đó cuộn lại cho gọn gàng rồi cho lên bếp đun với sữa đậu nành để đậu nành có mùi thơm thanh mát.

Chú ý để lửa nhỏ khi có bọt sủi lên để tránh bị trào. Trong quá trình đun, bạn phải khuấy sữa đậu vài lần để không bị dính đáy nồi, khi nước đậu sôi thì vớt lá dứa ra.

Bạn Đang Xem: Cách làm tào phớ đậu đỏ bằng đường nho mịn mượt, cực thơm mát

Xem Thêm : Cách làm hồng trà kem cheese thơm ngon, béo ngọt thử là mê

Chuẩn bị một chiếc bát lớn sạch và một bát nước ấm. Để đậu phụ đông lại, chúng ta sẽ cho bát đựng đậu phụ đã ngâm vào bát nước ấm.

Ghi chú: Cơ chế đông đặc của đường nho cần nhiệt cao, vì vậy hãy ngâm bát vào nước ấm nhé!

Xem Thêm : Tổng hợp 11 cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản

Tiếp theo, bạn cho vào bát 2g đường nho và 2 thìa nước lọc. Nhanh tay rải đều đường nho lên các thành bát, nhanh tay đổ sữa đậu nành nóng vào. Bước này sẽ làm cho sữa đậu trộn đều với đường nho.

Sau đó, bạn dùng thìa hớt bỏ bọt rồi dùng vải đậy lại để tránh đọng nước và đậy nắp nồi lại, giữ cho bát ở vị trí cố định không bị xê dịch. Thao tác này cần nhanh chóng vì đường nho nhanh chóng bị chua khi tiếp xúc với không khí.

Nguồn: https://dacsan247.net
Danh mục: Món ăn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button