Món ăn

5 cách bảo quản bánh chưng

Đầu tiên Bánh chưng – bánh tét để được bao lâu?

Một trong những món ăn mang đậm hương vị Tết là bánh chưng, bánh tét. Nếu vậy bạn có biết bánh để được bao lâu không?

Thông thường, nếu để bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp thì bánh sẽ giữ được từ 2-3 ngày, đặc biệt bạn nên treo bánh chưng, bánh tét để giữ nhiệt độ lâu khô hơn. .

Bạn Đang Xem: 5 cách bảo quản bánh chưng

Nếu lo lắng bị côn trùng ăn bên ngoài, bạn có thể cho vào tủ lạnh, giúp kéo dài thời gian bảo quản từ 10 đến 15 ngày. Khi ăn chỉ cần lấy ra và hấp cho đến khi bánh mềm xốp như mới.

2 Làm thế nào để bảo quản bánh chưng đúng cách, dùng được lâu?

Bảo quản bánh chưng ở điều kiện bình thường

Để bảo quản bánh tét, bánh chưng bên ngoài, bạn cần lưu ý để bánh ở nơi khô ráo, sáng sủa, tránh ánh nắng trực tiếp, khoảng 7-10 ngày. Tốt nhất nên treo bánh lên cao để tránh bị sâu bọ ăn mất.

Ngoài ra, nếu tự nấu bánh, sau khi nấu xong, bạn rửa bánh bằng nước sạch để loại bỏ các chất nhựa trong lá, lau khô mặt lá rồi dùng ván gỗ ép lấy nước cốt. đi ra ngoài. Nhờ đó, bánh sẽ không bị nhão, ướt, giữ được độ dẻo.

Bảo quản bánh chưng ở điều kiện bình thường

Bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh

Để bảo quản bánh được lâu, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh. Khi bảo quản, bạn nhớ thường xuyên kiểm tra bánh xem có bị mốc hay không.

Xem Thêm : Cách làm pizza xúc xích viền phô mai thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà

Mỗi lần ăn, bạn nên cho vào lò vi sóng hoặc hấp cách thủy để hâm nóng hoặc có thể chiên giòn. Tuy nhiên, nếu chiên thì chỉ nên chiên từ 1 đến 2 lần vì khi ăn xôi sẽ hút một lượng dầu lớn, không tốt cho sức khỏe.

Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn nên cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh và sử dụng trong vòng 20 ngày. Khi cần, rã đông ở nhiệt độ phòng và sau đó hấp lại cho đến khi nóng. Bạn nên cắt một lượng vừa đủ dùng, tránh lấy bánh ra rã đông nhiều lần sẽ khiến bánh mất ngon.

3 Cách bảo quản bánh tét ngon trong ngày Tết

Bảo quản bánh tét ở nhiệt độ phòng

Nhiệt độ phòng hay còn gọi là nhiệt độ trong nhà sẽ dao động từ 24-25 độ C, không quá nóng cũng không quá lạnh. Vì vậy bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi để bánh tét ở nhiệt độ phòng mà không sợ bị ôi thiu. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng bánh trong vòng 3 ngày trở lại đây.

Bảo quản bánh tét trong tủ đông / tủ đông

Tuy nhiên, nếu ngoài trời bắt đầu nắng và nhiệt độ phòng nóng lên, bánh chưng, bánh tét sẽ dễ bị thiu và dễ bị mốc hơn.

Do đó, lúc này bạn nên bảo quản bánh trong ngăn đá / tủ đông, điều chỉnh nhiệt độ dưới 3 độ C để dùng trong 20 cái trở lên nhé!

Bảo quản bánh tét bằng máy hút chân không

Xem Thêm : Bỏ túi bí kíp nấu thịt bò bít tết chuẩn vị nhà hàng

Nếu có thể, hãy sắm ngay một chiếc máy hút bụi về nhà. Vì các loại thực phẩm được ép chân không sẽ để được lâu dù bên ngoài hay bên trong tủ lạnh và tất nhiên bánh tét cũng không ngoại lệ.

Bánh sau khi được hút chân không kín sẽ hạn chế việc thay đổi nhiệt độ phòng làm thay đổi chất lượng bánh, bạn sẽ bảo quản được khoảng 7-10 ngày.

Nếu cho vào tủ lạnh sẽ giữ được lâu hơn khoảng 20 ngày. Ngoài ra, bạn cũng không lo bánh bị ám mùi bởi các thực phẩm khác trong tủ.

Cách bảo quản bánh tét ngon trong ngày Tết

4 Một số lưu ý khi bảo quản bánh chưng – bánh tét để dùng được lâu, an toàn

Cuối cùng là một số lưu ý khi bảo quản bánh chưng, bánh tét để sử dụng được lâu và an toàn mà Điện máy XANH muốn chia sẻ đến bạn.

  • Nếu tự làm bánh, trước khi gói, bạn nên lau hoặc vò nhẹ lá qua nước sôi rồi vớt ra để ráo, như vậy mới có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon mà không lo phần xôi bên ngoài bị bám bụi, mục. vi khuẩn.
  • Dùng dây sạch hoặc dao sạch để cắt bánh. Vì khi dùng dụng cụ cắt bánh sẽ rất dễ để các loại thực phẩm khác dính vào mặt cắt của bánh, dễ gây mốc, ôi thiu.
  • Kiểm tra bánh thường xuyên, nếu có dấu hiệu bánh bắt đầu bị mốc bên ngoài gói, bạn chỉ cần hơ nóng với lửa, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và tiếp tục bảo quản.
  • Bánh cần được luộc kỹ và sau khi bánh chín, bạn nhớ dùng tấm đậy để vắt hết nước ra ngoài, giúp bánh khô ráo, từ đó sẽ bảo quản được lâu hơn.
  • Ngoài ra, nếu thấy phần xôi bị khô và cứng (hay còn gọi là gạo trở lại) thì bạn đem bánh đi luộc lại hoặc hấp chín.

Trên đây là tổng hợp các cách bảo quản bánh chưng, bánh tét thơm ngon dùng cả ngày một cách an toàn, không lo hư hỏng cho gia đình bạn. Hy vọng bài viết của Điện máy XANH sẽ giúp ích được cho bạn. Chúc bạn hạnh phúc!

Biên tập bởi Khương Linh • Cập nhật 02/02/2022

Nguồn: https://dacsan247.net
Danh mục: Món ăn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button