Món ăn

Cách làm pizza xúc xích viền phô mai thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà

Bột

Sau khi trộn bột xong, bạn dùng máy để nhào cho bột mịn hơn.

Trong trường hợp không có máy nhào, bạn hãy gấp bột bằng tay, sau đó dùng mu bàn tay vừa ấn vừa nhào, đẩy bột ra xa. Lưu ý là ấn và dàn mỏng bột ra, không ấn xuống, không ấn mà xoa bột xuống sẽ làm đứt các sợi gluten trong bột, bánh sẽ không ngon. Xoay bột 90 độ, lặp lại hai bước trên.

Bạn Đang Xem: Cách làm pizza xúc xích viền phô mai thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà

Xem Thêm : Cách làm bánh chuối dẻo thơm ngon, hấp dẫn chỉ với các bước đơn giản

Sau 15 – 20 phút nhào bột, bạn ấn bột thấy vết lõm phồng trở lại và bột không dính tay, bột mịn và có độ đàn hồi tốt. Cuối cùng, đậy nắp và để bột nghỉ trong 1 giờ.

Đánh lừa bạn: Khoảng 5 phút đầu, bột còn mềm và ướt, bạn không thể cho thêm bột, chỉ cần một lớp bột mỏng bên ngoài là có thể dễ dàng nhào bột.

Nguồn: https://dacsan247.net
Danh mục: Món ăn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button