Món ăn

Cách Nấu Thịt Lợn Giả Cầy “Thơm Ngon” Như Nhà Hàng

Thịt lợn nấu giả cầy là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là trong những ngày mưa gió, tiết trời se lạnh. Với các phương pháp nấu ăn thịt lợn giả Rất đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay vào bếp để chuẩn bị cho gia đình một bữa ăn ngon không kém gì ngoài nhà hàng nhé!

Nguyên liệu nấu món thịt giả cầy

Để làm các món ăn thịt lợn giả Đối với gia đình 4 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

cach-nau-gia-cay-tu-thit-lon
Thịt ba chỉ là nguyên liệu thường dùng để chế biến món giả cầy

Cách làm thịt cầy heo siêu đơn giản tại nhà

1. Sơ chế nguyên liệu để nấu món thịt heo nấu giả cầy

– Rửa sạch sả, đập dập lấy phần trắng rồi thái lát mỏng. Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

– Ớt băm nhỏ, thái lát xéo, có thể bỏ hạt để bớt cay tùy khẩu vị.

cach-nau-gia-cay-tu-thit-lon3
Đảo thịt cho đến khi da gần vàng.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, đốt cháy cho đến khi da chuyển sang màu vàng nâu. Thịt rửa sạch lại, thái theo chiều dài rồi thái miếng vừa ăn. Nên có độ dày vừa đủ để kho thịt, tránh cắt mỏng quá ăn sẽ không ngon. Nếu không tiện dùng rơm, củi để đốt, bạn có thể dùng lò vi sóng để nướng.

– Rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn. Nếu không có cối hoặc không có nhiều thời gian, bạn có thể dùng máy xay sinh tố.

– Cho thịt vào tô, thêm muối, mì chính, mẻ, mắm tôm, bột nghệ và lá đinh lăng, sả, mật mía vào trộn đều. Ướp khoảng 45 phút cho thịt thấm đều gia vị, món ăn sẽ ngon hơn.

cach-nau-gia-cay-tu-thit-lon3
Ướp gia vị để thịt ngấm gia vị hơn

2. Cách nấu thịt heo giả cầy với 4 bước

– Bước 1: Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho thịt đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại.

– Bước 2: Đổ nước vào nồi sao cho ngập khoảng 1/3 miếng thịt. Đun sôi, sau đó giảm lửa, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm.

Bước 3: Nếm thử xem món ăn đã vừa ý chưa để nêm thêm gia vị nếu cần.

Bước 4: Khi thịt mềm và ngấm đều gia vị thì tắt bếp, múc ra bát dùng với cơm và các món ăn khác.

Lưu ý khi nấu món thịt giả cầy

cach-nau-gia-cay-tu-thit-lon1
Riềng giã tay sẽ thơm hơn riềng xay.

Thành phẩm đạt yêu cầu sẽ có màu vàng nâu và mùi thơm hấp dẫn

Xem Thêm : Thịt lợn xào nấm – Món ngon dễ làm lại còn bổ dưỡng

Xem Thêm : Cách làm kimbap ngon, hấp dẫn đúng chuẩn vị Hàn tại nhà

Bạn Đang Xem: Cách Nấu Thịt Lợn Giả Cầy “Thơm Ngon” Như Nhà Hàng

Xem thêm:

Xem Thêm : Thịt lợn xào nấm – Món ngon dễ làm lại còn bổ dưỡng

Xem Thêm : Cách làm kimbap ngon, hấp dẫn đúng chuẩn vị Hàn tại nhà

Bạn Đang Xem: Cách Nấu Thịt Lợn Giả Cầy “Thơm Ngon” Như Nhà Hàng

Cách làm nước sốt thịt heo (Sốt thịt heo) Mịn & Ngon không thể cưỡng lại

Xem Thêm : Thịt lợn xào nấm – Món ngon dễ làm lại còn bổ dưỡng

Xem Thêm : Cách làm kimbap ngon, hấp dẫn đúng chuẩn vị Hàn tại nhà

Bạn Đang Xem: Cách Nấu Thịt Lợn Giả Cầy “Thơm Ngon” Như Nhà Hàng

Cách khử mùi hôi ở thịt lợn “Siêu nhanh” không phải ai cũng biết

Trong số các món ngon từ thịt lợn, giả cầy là món ăn được ưa chuộng hàng đầu ở đồng bằng Bắc Bộ. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, đưa cơm mà còn bởi nguyên liệu rẻ, dễ tìm và cách làm vô cùng đơn giản. Vì vậy, các nàng nhớ bổ sung món thịt heo giả cầy vào thực đơn của gia đình mình nhé! Tự vào bếp chúc bạn thành công!

Nguồn: https://dacsan247.net
Danh mục: Món ăn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button