Mẹo vặt nhà bếp

Cơm trưa văn phòng và những thói quen cần tránh

Sợ nắng, đồ ăn không đảm bảo vệ sinh, … nhiều nhân viên văn phòng chọn cách mang cơm từ nhà đi để ăn trưa. Tuy nhiên, có một số thói quen ăn trưa ở văn phòng lại vô tình mang đến những hậu quả xấu cho sức khỏe nơi công sở.


Ngày nay, nhiều người lựa chọn mang cơm trưa đi làm thay vì ăn ở nhà hàng, vừa giúp đảm bảo vệ sinh thực phẩm vừa có bữa trưa ngon miệng, bổ dưỡng và tiết kiệm. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số thói quen cần tránh dưới đây để có bữa trưa văn phòng ngon và an toàn nhé!

Văn phòng ăn trưa tại bàn

Theo Boldsky, các nhà nghiên cứu nói rằng ăn trưa tại bàn làm việc có nghĩa là bạn đang ngồi nhiều hơn. Điều này thực sự không tốt cho sức khỏe vì nếu bạn ngồi một chỗ gần như cả ngày sẽ gây ra các bệnh về tim mạch, đau mỏi vai gáy. Hơn nữa, những người ăn trưa tại bàn làm việc có xu hướng tiêu thụ thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, thiếu chất dinh dưỡng, gây hại cho hệ tiêu hóa, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mỡ máu cao, huyết áp cao và cholesterol cao. Quả tim.

Bạn Đang Xem: Cơm trưa văn phòng và những thói quen cần tránh

Bữa trưa văn phòng và những thói quen cần tránh 1

Ăn cơm văn phòng ngay tại bàn làm việc sẽ vô tình lây nhiễm vi khuẩn, gây mầm bệnh cho chính bạn

Cho thức ăn nóng vào hộp cơm văn phòng

Nhiều người vẫn có thói quen cho đồ ăn nóng vào hộp mà không biết rằng thói quen này cũng gây ra nhiều tác hại. Sử dụng hộp nhựa đựng thức ăn nóng có thể khiến chúng bị biến dạng hoặc chảy. Chúng cũng có thể làm rò rỉ các hóa chất độc hại từ các sản phẩm nhựa vào thực phẩm. Bên cạnh đó, việc để thức ăn nóng trong hộp trong thời gian dài sẽ khiến chúng bị hấp hơi, kém ngon và có thể nhanh hỏng hơn. Để tránh những tác động này, hãy đợi thực phẩm nguội trước khi cất vào hộp hoặc sử dụng hộp cơm văn phòng thủy tinh / hộp giữ nhiệt.

Xem Thêm : Gợi ý 5 cách cắm hoa dâng Phật đẹp dễ làm cho ngày lễ Phật Đản

Bữa trưa văn phòng và những thói quen cần tránh 2

Các nhà khoa học cho biết, hộp nhựa đựng thực phẩm có chứa các chất độc hại được gọi là oligomer, có thể được giải phóng và hấp thụ vào thực phẩm ở nhiệt độ cao trên 70 ° C.

Tận dụng các món để qua đêm trong hộp cơm văn phòng

PGS. Bác sĩ Nguyễn Thị Lâm, nguyên phó viện trưởng viện dinh dưỡng quốc gia chuẩn bị cơm văn phòng, nấu buổi sáng là đảm bảo nhất. Theo đó, bạn nên hạn chế sơ chế từ tối hôm trước rồi sáng hôm sau mới hâm lại vì lượng thức ăn chế biến sẵn để qua đêm sẽ bị biến chất, không có lợi cho sức khỏe. Khi chuẩn bị cơm văn phòng, bạn nên hạn chế các món nấu từ đậu phụ, hải sản, trứng… khi để qua đêm vì chúng có thể làm thay đổi chất đạm hoặc sinh ra vi khuẩn có hại. Thay vì sử dụng đồ ăn từ tối hôm trước, bạn nên chuẩn bị đồ ăn mới cho bữa trưa để đảm bảo sức khỏe tốt hơn.

Bữa trưa văn phòng và những thói quen cần tránh 2

Sử dụng đồ ăn nấu sẵn từ bữa tối hôm trước cho thực đơn cơm trưa văn phòng là thói quen của nhiều người để tiết kiệm thời gian.

Thực đơn cơm trưa văn phòng có thực phẩm dễ hỏng

Thức ăn mang đi làm thường được đựng trong hộp kín và để lâu ở môi trường bên ngoài. Đem những thức ăn dễ chua, nhanh hỏng sẽ khiến thức ăn không để được lâu, đây cũng là nguyên nhân khiến những thực phẩm thông thường khác nhanh hỏng hơn. Những thực phẩm này khi để trong hộp kín và ở nhiệt độ phòng cũng khiến chúng kém ngon. Vì vậy, để không ảnh hưởng đến khẩu vị cũng như sức khỏe, bạn nên hạn chế đưa những món ăn nhanh hỏng vào thực đơn cơm trưa văn phòng của mình. Nếu muốn dùng những món ăn này, hãy bảo quản trong tủ lạnh nơi làm việc và hâm nóng lại khi ăn để đảm bảo chất lượng.

Xem Thêm : Có nên dùng nồi nhôm không ? Kinh nghiệm chọn mua, sử dụng nồi nhôm

Ăn trưa văn phòng và những thói quen cần tránh 3

Thực đơn cơm văn phòng cần tránh những món dễ hỏng để không sinh vi khuẩn

Cho cơm và thức ăn vào hộp cơm văn phòng

Để tránh cồng kềnh và tiết kiệm hộp đựng, nhiều người có thói quen để gạo và thức ăn vào chung một hộp. Mỗi món ăn có một thời gian chế biến khác nhau và thời gian hư, mốc, lên men khác nhau. Do đó, nếu để chung, nguy cơ nhiễm vi khuẩn sẽ tăng cao, nhất là khi các món xào có sốt trộn với cơm trắng vì ở môi trường bình thường, cơm sẽ thiu trong 5 giờ, nếu để chung với thức ăn. Nếu bạn ăn phải, quá trình đó sẽ diễn ra nhanh hơn, có thể phát sinh vi khuẩn và mầm bệnh.

Ăn trưa văn phòng và những thói quen cần tránh 5

Bạn nên chọn hộp cơm văn phòng có nhiều ngăn hoặc dùng giấy bạc siêu thị để gói riêng từng loại thực phẩm

Làm nóng hộp cơm văn phòng sai cách

Nhiều văn phòng trang bị lò vi sóng giúp chị em có thể hâm nóng bữa trưa dễ dàng. Tuy nhiên, một số thói quen sử dụng lò quay vịt sai cách như quay bằng hộp nhựa không an toàn, để màng bọc thực phẩm khi quay… có thể gây hại cho sức khỏe. Những cách làm này có thể khiến các chất hóa học trong nhựa kém chất lượng ngấm vào thực phẩm. Vì vậy, bạn nên chú ý sử dụng các sản phẩm dành riêng cho lò vi sóng để hâm nóng thức ăn an toàn hơn.

Ăn trưa văn phòng và những thói quen cần tránh 6

Hộp cơm văn phòng nên làm bằng sứ, thủy tinh chịu nhiệt, nhựa an toàn để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng.

Bữa trưa văn phòng tại nơi làm việc đã không còn quá xa lạ đối với hội văn phòng. Chuẩn bị bữa trưa tại nhà không chỉ giúp cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho dân văn phòng. Tuy nhiên, vẫn có một số thói quen khi ăn trưa vô tình gây ra những hậu quả xấu không tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang mắc phải một trong những thói quen xấu kể trên, hãy thay đổi ngay nhé!

Soo

Ngày 14 tháng 8 năm 2020

Nguồn: https://dacsan247.net
Danh mục: Mẹo vặt nhà bếp

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button