Món ăn

Cách làm chè thái thập cẩm với nguyên liệu có sẵn ai cũng làm được

Lần nào đi ăn chè cũng gọi chè thập cẩm hương vị quen thuộc đó. Vì vừa dễ ăn, không gây ngán lại có nhiều hương vị kết hợp. Hôm nay cũng là món chè thập cẩm nhưng không phải của Việt Nam mà hãy cùng Vào Bếp học cách làm chè thập cẩm Thái Lan với những nguyên liệu sẵn có mà ai cũng có thể làm được nhé.

Bạn Đang Xem: Cách làm chè thái thập cẩm với nguyên liệu có sẵn ai cũng làm được

Nguyên liệu cần có để làm món chè thập cẩm Thái Lan

  • Sầu riêng: 1-2 gói
  • Mít: 5 múi
  • Chuối chín: 3 quả
  • Xoài chín: 1 quả
  • Bơ: 2
  • Nhãn: 10 quả
  • Sữa tươi: 300ml
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Bột thạch dẻo: 5g
  • Đường phố
  • Đó là dứa
Nguyên liệu không thể thiếu cho món chè Thái thập cẩm
Nguyên liệu không thể thiếu cho món chè Thái thập cẩm

Nguyên liệu để làm món chè thập cẩm Thái Lan chủ yếu là trái cây nên bạn có thể thay đổi theo mùa, có thể thêm bất cứ loại trái cây nào mình thích mà không giới hạn số lượng.

Cách làm chè Thái thập cẩm đơn giản và nhanh chóng

Bước 1: Làm thạch

  • Bạn lấy một nửa số bột thạch đã chuẩn bị sẵn trộn với nước, đường và lá dứa. Đổ thạch vào nồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 2-3 phút cho thạch đông lại. Khi thấy bọt nổi lên thì bạn vớt hết bọt rồi vớt lá dứa ra rồi tắt bếp. Đổ thạch đã nấu ra bát để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.
Thạch xanh lá dứa đẹp mắt
Thạch xanh lá dứa đẹp mắt
  • Lúc này, phần bột thạch dẻo còn lại một nửa, bạn làm tương tự như trên, hòa bột với nước và đường rồi đun sôi. Lấy ra bát để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Thạch trắng tinh khiết
Thạch trắng tinh khiết

Xem Thêm : 3 cách làm trà sữa hoàng gia ấm nóng thơm ngon cho ngày trở lạnh

Vậy là đã hoàn thành xong bước làm thạch chè Thái thập cẩm, với thành quả thu được là 2 loại thạch: thạch xanh từ lá dứa và thạch trắng tự nhiên.

Bước 2: Chế biến các loại trái cây đã chuẩn bị để làm chè Thái thập cẩm

Trong thời gian chờ thạch đông lại, hãy tranh thủ sơ chế hoa quả:

  • Nhãn: Gọt vỏ, bỏ hạt
  • Bơ: Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vừa ăn.
  • Chuối: Bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn.
  • Xoài: Gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn (hình hạt lựu nhưng to hơn)
  • Mít bạn tách bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Sầu riêng: Bạn chia phần nhân thành 2 phần. Một phần bạn cho vào máy xay cùng với sữa tươi và một ít sữa đặc, nước cốt dừa, ít đường xay nhuyễn. Phần còn lại bạn để ra bát chè khi đến lúc hoàn thành món chè Thái thập cẩm.

Bước 3: Hoàn thành cách làm chè thập cẩm Thái Lan

Xem Thêm : Cách làm trà táo mật ong thơm ngon, ấm nóng cực tốt cho sức khỏe

Sau 2 tiếng lúc này thạch đã đông lại, bạn có thể cắt thành từng miếng dài, hình sợi mít hoặc cắt thành hình vuông vừa ăn tùy thích.

Một bát chè Thái thập cẩm hoàn chỉnh
Một bát chè Thái thập cẩm hoàn chỉnh

Tiếp theo, bạn lần lượt cho 2 loại thạch là mít, xoài, nhãn, chuối, bơ vào một tô lớn rồi đổ nước sầu riêng vào, thêm đá bào nhỏ và một chút sầu riêng cho vừa ăn. Vậy là cuối cùng bạn đã có những ly chè Thái thập cẩm thơm ngon, mát lạnh rồi đấy! Chỉ mẹ thôi!

Lưu ý để có món chè Thái thập cẩm ngon

  • Chọn nguyên liệu sạch, không sử dụng trái cây đã để quá lâu. Các loại trái cây dùng cho món chè Thái thập cẩm bạn có thể sử dụng theo mùa, bất cứ mùa nào để đảm bảo độ tươi ngon.
  • Về cách làm thạch, bạn có thể sử dụng nhiều nguyên liệu để tạo ra các hương vị khác nhau như: thạch nha đam, thạch cà phê, thạch dừa, thạch dâu tây …

Chè Thái thập cẩm là món ăn ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều loại trái cây tốt cho sức khỏe. Sự cân bằng về hương vị và màu sắc khiến món chè Thái thập cẩm trở nên bắt mắt và hấp dẫn mọi người.

Hi vọng cách làm chè Thái thập cẩm với những nguyên liệu sẵn có giúp bạn có thêm một món chè mới vào thực đơn gia đình ngày hè xua tan cái nắng oi ả.

Nguồn: https://dacsan247.net
Danh mục: Món ăn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button