Món ăn

Cách làm món thịt bò kho dưa chua giúp bữa cơm thêm ngon miêng




Cách nấu bò kho dưa chua

Xem Thêm : Cách nấu chè trôi nước trôi nước bằng bột nếp nhân đậu xanh không bị cứng

Đã lâu rồi bạn không đổi món cho bữa cơm gia đình, vậy hãy thử cách làm món thịt bò hầm dưa chua mà Em vào bếp hướng dẫn dưới đây để cả nhà có bữa cơm ngon miệng nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò kho dưa

  • Bò viên (600g)
  • Dưa cải chua (300g)
  • Cà chua (2 quả)
  • Tỏi, hành tím, hành lá, ớt, gừng và gia vị
Nguyên liệu cho món bò kho dưa chua
Nguyên liệu cho món bò kho dưa chua

Cách nấu bò kho dưa chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò khử mùi tanh bằng cách dùng hỗn hợp (1/2 củ gừng đập dập với chút muối) thoa lên thịt khoảng 3 phút – 5 phút rồi rửa lại với nước sạch.
  • Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho thịt bò vào, vớt ra để ráo, thái miếng vừa ăn.
  • Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhuyễn
  • Lấy phần còn lại của củ gừng và bào sợi
  • Hành lá rửa sạch, cắt khúc
  • Cà chua cắt thành từng miếng nhỏ

Bước 2: Ướp thịt bò

  • Cho thịt bò vào tô cùng với gừng xay và ½ (hành tím, tỏi băm). Tiếp tục nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa tiêu đen, 1 thìa cà phê đường. Cuối cùng, trộn đều để thịt bò ngấm đều gia vị.
Cách nấu bò kho dưa chua
Cách nấu bò kho dưa chua

Bước 3: Xào thịt bò

  • Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho một ít dầu vào, khi dầu có dấu hiệu sôi thì cho nốt phần hành tỏi băm còn lại vào phi thơm.
  • Khi hành tỏi đã vàng thì cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt bò săn lại (nhớ để lửa vừa và đảo đều tay).

Bước 4: Xào dưa chua, cà chua

  • Đặt chảo khác lên bếp, đợi dầu nóng thì cho cà chua vào, khi cà chua mềm thì cho dưa chua vào.
  • Nêm lần 1 với một chút muối, để khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho bắp cải chua vào xào thịt bò.

  • Cho hỗn hợp (cà chua và dưa cải) vào chảo thịt bò với 200ml nước (lượng nước xâm xấp mặt thịt).
  • Tiếp tục đun khoảng 20 phút (lửa nhỏ) rồi tắt bếp là xong.

Hy vọng sau khi được tuvaobep.com hướng dẫn cách nấu bò kho dưa chua, các chị em nội trợ không phải mất nhiều thời gian suy nghĩ xem hôm nay ăn gì nữa nhé.



Nguồn: https://dacsan247.net
Danh mục: Món ăn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button