Món ăn

Cách nấu lẩu gà hầm sả bao ngon bao phê mà lại dễ làm

Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu gà hầm sả

Lẩu gà hấp sa kê là món lẩu bao tử ngon được mọi người yêu thích. Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà cách làm món lẩu này cũng vô cùng đơn giản.

Do đó, nếu bạn chưa nghĩ ra món gì ngon để cả nhà quây quần cuối tuần này thì hãy tham khảo ngay công thức cách nấu lẩu gà hầm sả dưới đây nhé.

Lẩu gà hầm sả

Bạn Đang Xem: Cách nấu lẩu gà hầm sả bao ngon bao phê mà lại dễ làm

Chắc chắn món ngon này sẽ giúp cả gia đình bạn có một bữa tối thật ấm cúng và ý nghĩa.

Còn chần chừ gì nữa, hãy làm theo các bước dưới đây để có thêm một công thức độc đáo cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng và phong phú.

Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của món lẩu gà hầm sả

Thịt gà là một trong những thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều protein cho cơ thể. Vì vậy, trong bữa ăn của người Việt thường có món ăn này.

Để thay đổi khẩu vị cho cả nhà, thay vì gà luộc, gà kho hay gà rán, bạn hãy làm món gà hầm sả thơm phức cho cả nhà thưởng thức nhé.

Món ăn này chứa nhiều thành phần omega 3 rất tốt cho sức khỏe người dùng. Nó ngăn ngừa một số bệnh tim mạch và giảm thiểu chứng tăng lipid máu. Vì vậy, món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Xem Thêm : Gân bò nấu gì ngon? Tổng hợp 25 món ngon từ gân bò mềm thơm, dễ làm

Lẩu gà hầm sả

Ngoài ra, trong thịt gà còn có một lượng lớn vitamin A, B1, B2, E, C cũng như các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt, phốt pho.

Nhìn chung, thịt gà là món ăn ngon giúp bồi bổ sức khỏe, đổi món cho cả nhà đỡ ngán, bạn có thể chế biến đa dạng như gà hầm sả ớt, chân gà kho sả hay gà kho sả, đậu phộng.

Có người thích chế biến món lẩu gà sả ớt miền Tây cay cay, ngọt ngọt, dễ ăn. Do đó, tùy theo khẩu vị của cả nhà mà bạn có thể đa dạng các món ăn từ thịt gà.

Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu gà hầm sả

Cách làm gà hầm sả rất đơn giản nếu bạn biết cách chọn và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết như:

  • Thịt gà: 500 gram
  • Nấm: 100g
  • Sả: 100 gram
  • Rượu trắng: 100ml
  • Sa tế: 1 thìa
  • Hành tím, gừng, tỏi: 1 củ
  • Ớt: 1 trái
  • Gia vị kèm theo: nước mắm, hạt nêm, tiêu, dấm
  • Chanh: 1 quả
  • Nước nghệ tươi: 1 thìa canh
  • Củ cải trắng: 1 củ cải lớn
  • Bún tươi ăn kèm lẩu

Các nguyên liệu trên ước tính đủ phục vụ cho 4 người ăn lẩu. Với món gà hầm sả, tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể lựa chọn các loại rau phù hợp như rau muống, mồng tơi, rau muống…

Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà hầm sả

Hướng dẫn cách làm món gà hầm sả thơm ngon

Các bước thực hiện món lẩu gà này không hề phức tạp như bạn nghĩ. Vì nguyên liệu đơn giản và dễ mua ngoài chợ.

Bước 1: Sơ chế gà để làm lẩu.

  • Để gà không bị tanh, bạn cần làm sạch gà với muối và một chút rượu trắng. Rượu trắng sẽ giúp làm sạch gà và giúp da gà không bị hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước và để gà ra rổ cho ráo.
  • Chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Ướp gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm, nghệ tươi theo tỷ lệ mỗi thứ một thìa cà phê. Tiếp theo, để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm sâu vào thịt.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác để làm lẩu gà sả ớt

  • Món gà hầm sả ngon sẽ cần thêm một số nguyên liệu phụ khác. Do đó, trước khi nấu, bạn cần sơ chế những nguyên liệu này.
  • Gọt bỏ vỏ ngoài của củ cải và cắt thành từng miếng nhỏ
  • Sả cắt khúc và đập dập
  • Nấm cắt bỏ rễ ngâm nước muối loãng cho sạch. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và chiên sơ qua.
  • Rau ăn gà hầm sả rửa sạch, để ráo.
  • Dưa hấu gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn

Xem Thêm : Thành công 100% với cách làm sữa chua phô mai ngay từ lần đầu tiên

Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu gà hầm sả

Bước 3: Công đoạn nấu nước dùng cho món lẩu.

  • Lẩu gà hầm sả ngon nhất là ở nước dùng. Do đó, bạn cần đặc biệt chú ý đến công đoạn này.
  • Lấy một cái nồi cỡ vừa, cho hành tím và gừng, sả thái lát vào xào với một muỗng canh dầu ăn cho thơm.
  • Cho gà vào chảo rán vàng. Sau đó cho khoảng 1,5 lít nước vào hầm. Tiếp theo, bạn cho nấm hương và củ cải trắng đã xào vào hầm cùng. Khi nước dùng sôi, vặn nhỏ lửa và đun khoảng 20 phút để gà chín mềm.
  • Sau đó cho sa tế vào nồi rồi tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành xong món lẩu gà hầm sả

  • Sau khi lẩu gà xong thì dọn ra bàn, ăn kèm với các loại rau và bún hoặc mì tôm, phở sẽ rất ngon.
  • Bạn có thể cho một chút hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên nồi lẩu gà đá sả ớt để nước lẩu thêm hấp dẫn và thơm hơn.

Hướng dẫn cách làm lẩu gà hầm sả

Một số lưu ý khi nấu lẩu gà sả ớt bạn nên biết

  • Nhiều người thường chọn gà đá hay còn gọi là gà nòi để làm món lẩu. Vì món lẩu gà đá hầm sả rất thơm ngon và chắc thịt.
  • Tuy nhiên nếu không mua được gà chọi thì bạn chỉ cần chọn gà ta là sẽ có ngay món lẩu ngon tuyệt cú mèo. Vì thịt gà ta vừa chắc, vừa dai lại không bị nhờn như các loại gà khác.
  • Khi chọn gà để làm món gà hầm sả, bạn cần chọn những con gà khỏe mạnh, năng động, da có màu vàng đẹp để ăn.
  • Gà hầm sả nhúng rau gì? Tùy theo sở thích và khẩu vị mà bạn sẽ chọn những loại rau phù hợp. Tuy nhiên, loại rau đó phải sạch, tươi mới đảm bảo an toàn cho sức khỏe
  • Chọn nấm để làm lẩu gà nên chọn loại vừa phải, không quá to để nấm ngon ngọt hơn.

Món ăn này sẽ giúp gắn kết gia đình bạn lại gần nhau hơn khi cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu ngon cuối tuần. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay triển khai món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức. Hi vọng các bạn sẽ thành công khi thực hiện món lẩu gà sả ớt thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Nguồn: https://dacsan247.net
Danh mục: Món ăn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button