Món ăn

3 cách làm gỏi thịt gà đơn giản ăn hoài không ngán

goi-thit-ga

Gỏi gà là một trong những món ăn ngon từ thịt gà đã quá quen thuộc với nhiều gia đình Việt với hương vị thơm ngon, là sự kết hợp hài hòa giữa các vị chua chua, ngọt ngọt. Cùng vào bếp tìm hiểu 3 cách làm gỏi gà ngon qua bài viết dưới đây nhé.

Cách làm gỏi gà củ sen

Gỏi củ sen gà xé sợi dai ngọt, củ sen giòn và các nguyên liệu như rau răm, gừng, chanh tạo nên vị chua chua, cay cay, dễ ăn khiến bạn nhớ mãi không quên. Món ăn được chế biến rất nhanh chỉ khoảng 15 – 20 phút là bạn đã có ngay một đĩa gỏi gà hấp dẫn.

Thành phần cần chuẩn bị

  • Thịt gà: 500g;
  • Hành tây: 300g;
  • Củ sen: 300g;
  • Chanh: 1 quả;
  • Xà lách: 1 mớ;
  • Gừng: 1 củ;
  • Tỏi: 5 tép;
  • Nêm: tiêu, muối, đường.

Đang làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà ngâm muối rửa sạch rồi để ráo;
  • Luộc gà ở lửa vừa, không quá to. Cho vài lát gừng vào nồi nước sôi để khử mùi tanh;
  • Củ sen cắt khúc nhỏ dài khoảng 5cm rồi ngâm với nước cốt chanh pha loãng với 1 thìa cà phê đường. Sau 20 phút, bạn vớt ra để khô;
  • Thịt gà chín vớt ra, để nguội. Xé thành từng miếng nhỏ theo thớ vừa ăn;
  • Hành tây bóc vỏ, cắt khúc rồi ngâm vào thau nước đá có pha chút dấm để khử mùi hăng. Bạn nên ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo;
  • Rau răm nhặt bỏ, rửa sạch với nước rồi để ra rổ cho ráo;
  • Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.

Củ sen cắt khúc nhỏ ngâm nước muối pha chanh.

Bạn Đang Xem: 3 cách làm gỏi thịt gà đơn giản ăn hoài không ngán

Củ sen cắt khúc nhỏ ngâm nước muối pha chanh.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi gà

Món gỏi gà hành tây sẽ ngon hơn nếu nước trộn được pha đúng cách. Bạn có thể áp dụng công thức sau: 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa cà phê đường, 2 quả ớt tươi, 3 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê nước đun sôi để nguội và tỏi băm nhỏ. Trộn đều cho đến khi tan hết đường, nêm lại cho vừa ăn.

Pha nước trộn gỏi gà củ sen theo công thức trên

Pha nước trộn gỏi gà củ sen theo công thức trên

Bước 3: Trộn gỏi gà hành tây

  • Cho thịt gà đã xé nhỏ vào âu lớn, thêm 2 thìa hỗn hợp nước trộn ở trên vào. Tiếp tục cho, củ sen, rau răm, hành tây và 2 thìa cà phê nước mắm vào trộn đều;
  • Để yên trong 15 phút cho gia vị thấm đều là có thể bày ra đĩa. Rắc thêm đậu phộng rang và tiêu để món ăn thêm đậm đà.

Xem Thêm : Cách làm món thịt lợn rừng xào xả ớt ngon tuyệt cú mèo

Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị với hỗn hợp nước ở trên

Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị với hỗn hợp nước ở trên

Cách làm salad bắp cải và gà

Nộm gà bắp cải là món ăn rất được ưa chuộng hiện nay trong các bữa cơm gia đình, tiệc tùng, tụ tập bạn bè. Món gỏi này không chỉ ngon mà còn có tác dụng thanh nhiệt rất hiệu quả.

Thành phần cần chuẩn bị

  • Bắp cải: 250g;
  • Hành tây: ½ củ;
  • Ức hoặc đùi gà: 1 miếng;
  • Cà rốt: ½ củ;
  • Húng quế: 1 nắm;
  • Ớt sừng: 1 quả;
  • Nước mắm: 2 thìa cà phê;
  • Nước cốt chanh: 2 thìa cà phê;
  • Giấm gạo: 1 thìa cà phê;
  • Muối, đường.

Đang làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà rửa sạch rồi luộc chín. Sau khi gà chín hoàn toàn, vớt ra để nguội và xé nhỏ;
  • Rau bắp cải rửa sạch để ráo rồi cắt khúc nhỏ. Cho phần bắp cải đã chuẩn bị vào âu lớn, thêm 1 thìa cà phê muối vào trộn đều. Ướp khoảng 10 phút để cải mềm và đạt độ giòn cần thiết cho món ăn;
  • Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ, cho vào bát, thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê giấm gạo vào trộn đều. Sau khoảng 15 phút, bạn chắt nước hành tây ra;
  • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi;
  • Lá húng quế nhặt sạch, rửa sạch và cắt khúc ngắn;
  • Ớt rửa sạch và thái nhỏ.

Sơ chế các loại rau trong salad bắp cải và gà

Bước 2: Pha nước

Công thức trộn gỏi gà bắp cải như sau: 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, ớt băm. Cho tất cả các loại gia vị này vào tô trộn đều cho đến khi tan hết đường.

Salad gà và bắp cải trộn theo công thức trên

Salad gà và bắp cải trộn theo công thức trên

Bước 3: Trộn salad

Cho bắp cải đã cắt nhỏ vào tô, thêm hành tây, húng quế, cà rốt, thịt gà xé nhỏ và nước trộn gỏi vào. Trộn đều và chuyển sang đĩa. Bạn có thể trang trí với dưa chuột, cà chua hoặc rau thơm tùy theo sở thích.

Xem Thêm : Tổng hợp 100+ món ngon từ thịt bò dễ làm tại nhà từ hấp, xào, nướng, lẩu

Trộn các thành phần đã chuẩn bị với nước sốt salad

Trộn các thành phần đã chuẩn bị với nước sốt salad

Cách làm gỏi gà hoa chuối

Món nộm gà hoa chuối cũng rất dễ làm. Đây là món ăn mà bạn không nên bỏ qua trong thực đơn cuối tuần của gia đình mình.

Thành phần cần chuẩn bị

  • Thịt gà: 200g;
  • Cà rốt: 1 củ;
  • Hoa chuối: 1 cái;
  • Hành tím: 1 củ;
  • Tỏi, ớt;
  • Chanh: 1 quả;
  • Đường: 3 thìa cà phê;
  • Giấm: 3 thìa cà phê;
  • Tiêu, muối, nước mắm;
  • Đậu phộng: 1 bát nhỏ;
  • Rau thơm, ngò gai, kinh giới.

Đang làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé nhỏ;
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và nạo thành sợi;
  • Hoa chuối thái mỏng ngâm với nước muối pha loãng có pha thêm chút nước cốt chanh. Đây là cách làm để hoa chuối không bị thâm và giữ nguyên độ giòn. Ngâm khoảng 20 phút rồi vớt ra rổ;
  • Hành tây xắt mỏng;
  • Tỏi và ớt băm nhỏ.

Xé gà thành từng miếng nhỏ

Xé gà thành từng miếng nhỏ

Bước 2: Pha nước

Công thức trộn gỏi gà hoa chuối theo tỉ lệ sau: 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nhỏ giấm gạo, 1 thìa nhỏ đường, ½ thìa nước mắm, 1 ít tỏi băm, 1 chút muối. Tất cả cho vào một bát nhỏ và trộn đều.

Bước 3: Trộn salad

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô rồi cho nước trộn gỏi vào trộn đều. Sau khi gỏi ngấm đều gia vị, để ráo nước.

Bước 4: Trình bày

Cho gỏi đã trộn ra đĩa và rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ để món ăn thêm màu sắc và hương vị.

Thêm đậu phộng rang để tăng màu sắc và hương vị cho món ăn

Thêm đậu phộng rang để tăng màu sắc và hương vị cho món ăn

Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về 3 cách làm gỏi gà ngon chống ngán cho cả nhà mà các mẹ có thể thực hiện ngay để cùng gia đình thưởng thức. Hi vọng bạn có thể nấu thành công những món ăn ngon và tuyệt vời này cho gia đình mình.

Nguồn: https://dacsan247.net
Danh mục: Món ăn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button