Món ăn

Bật mí cách nấu thịt bò xào rau cần chuẩn không cần chỉnh

Xem Thêm : Cách làm trà sữa socola kem cheese thơm béo, ngon ngọt cực đơn giản

Thịt bò xào cần tây là một trong những món thịt bò phổ biến trong bữa cơm của người Việt. Cùng tham khảo cách tự nấu ăn đơn giản sau đây và làm phong phú thêm thực đơn món ngon hàng ngày của gia đình mình nhé!

Nguyên liệu nấu thịt bò xào cần tây

300g thịt bò (tốt nhất là thịt thăn)

1 mớ rau muống, 2 quả cà chua, 1 củ gừng, vài nhánh tỏi.

Gia vị cơ bản: nước mắm, hạt nêm…

Sơ chế nguyên liệu cho món thịt bò xào cần tây

Cắt mỏng thịt bò trước khi chế biến
Cắt mỏng thịt bò trước khi chế biến

Bước 1: Tiến hành rửa sạch thịt bò, sau đó thái miếng thật mỏng (nhớ cắt dọc thớ thịt bò sẽ bị dai). Sau đó ướp thịt bò với gừng, tỏi giã nhỏ, 1/2 thìa hạt nêm và chút dầu ăn để thịt bò mềm và không bị khô sau khi xào.

Bước 2: Rau cần nhặt bỏ rễ già, dùng dao cắt bớt lá rồi rửa sạch với nhiều lượt nước, vớt rau ra rổ cho ráo nước, cắt khúc ngắn khoảng 5cm.

Cắt cần tây thành từng khúc 5cm
Cắt cần tây thành từng khúc 5cm

Tỏi rửa sạch, đập dập, bóc vỏ rồi băm nhỏ (đập dập trước khi bóc tỏi, tỏi sẽ dễ bóc hơn). Tiếp theo, chúng ta rửa sạch cà chua và tiến hành thái thành những múi cam vừa ăn.

Hướng dẫn cách xào thịt bò cần tây

Sau khi chuẩn bị xong chúng ta sẽ tiến hành chế biến món thịt bò xào rau củ hấp dẫn này nhé.

Lúc này chúng ta sẽ đổ dầu ăn vào chảo và bắc lên bếp (bếp ga) đun đến khi dầu ăn nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi phi hơi ngả màu và có mùi thơm thì cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho đến khi săn lại.

Phi thơm tỏi trước khi cho các nguyên liệu vào xào
Phi thơm tỏi trước khi cho các nguyên liệu vào xào

Khi thịt bò chín, bạn trút ra bát nhỏ. Sau đó chúng ta tiếp tục đổ dầu ăn vào và cho cà chua vào xào để tạo màu và độ chua thì cho cần tây vào đảo đều, khi cần tây hơi nhạt thì chúng ta cho gia vị vào và tiếp tục xào đến khi nêm gia vị cho rau vừa ăn. đúng rồi.

Lúc này, chúng ta sẽ trút phần thịt bò đã đun trước đó vào đảo cùng với rau và cà chua rồi tắt bếp.

Để món thịt bò xào thịt bò của chúng ta có được hương vị thơm ngon cũng như màu sắc đẹp mắt thì khi xào hãy vặn nhỏ lửa và đảo nhanh tay. Giờ thì dọn ra đĩa và thưởng thức món ăn hấp dẫn này thôi nào !!

Yêu cầu thành phẩm món thịt bò xào cần tây

Món ăn phải có mùi thơm của tỏi xào và mùi thơm của cần tây quyện với cà chua. Dân gian thường có câu “cải cần tái” nên khi xào không nên xào chín quá sẽ làm giảm độ ngậy và ngon của cải.

Bên cạnh đó, khi ăn phải cảm nhận được vị đậm đà của gia vị, vị ngọt của thịt bò quyện với vị thanh mát của cà chua, cần tây nơi đầu lưỡi.

Ngoài ra, thịt bò phải được nấu vừa chín tới để giữ được vị ngọt của thịt bò và không bị dai. Có thể lần đầu bạn xào thịt bò hiếm, sau đó bạn xào tiếp cho đến khi thịt vừa chín tới.

Thịt bò xào rau củ có thể dễ dàng chế biến tại nhà
Thịt bò xào rau củ có thể dễ dàng chế biến tại nhà

Trên đây là các bước nấu món thịt bò xào thập cẩm đơn giản mà ngon được nhiều người yêu thích. Bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp nấu món ăn đơn giản này để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Đồng thời, bạn cũng có thể thoải mái lựa chọn nguyên liệu xào theo sở thích của gia đình như thay nước cho rau cần tây. Bạn cũng có thể xào thịt bò với cần tây mà không cần thêm cà chua hay bất kỳ loại rau nào khác.

Vậy là chúng ta đã có công thức chế biến món thịt bò xào cần tây đơn giản mà thơm ngon rồi phải không các bạn. Cố gắng tự nấu ăn. Chúc may mắn!

Bạn Đang Xem: Bật mí cách nấu thịt bò xào rau cần chuẩn không cần chỉnh

Nguồn: https://dacsan247.net
Danh mục: Món ăn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button