Món ăn

Cách làm món thịt gà chiên xù ngon như KFC cả nhà đều thích

how-lam-mon-thit-ga-chien-xu

Gà chiên giòn là một món ăn hấp dẫn thay thế cho các cách chế biến truyền thống như luộc, xào, om,… Cùng vào bếp học cách làm gà chiên giòn qua bài viết dưới đây nhé.

Thành phần cần chuẩn bị

Để chế biến món gà rán cho 2-3 người thưởng thức, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thịt gà: 400g;
  • Bột chiên xù: 200g;
  • Trứng gà ta: 2 quả trứng gà;
  • Cà chua: 1 quả;
  • Xà lách: 200g;
  • Tỏi: 5 tép;
  • Dầu ăn, tương ớt.

Nguyen-lieu-chinh-can-chuan-bi-de-che-bien-mon-thit-ga-chien-xu

Bạn Đang Xem: Cách làm món thịt gà chiên xù ngon như KFC cả nhà đều thích

Những nguyên liệu chính cần có để chế biến món gà rán

Cách làm gà rán

Gà rán giòn là một trong những món ăn ngon từ thịt gà với mùi thơm béo ngậy và cách chế biến đơn giản. Đây chắc chắn là món ăn thích hợp cho thực đơn cuối tuần của gia đình. Cách làm gà rán với các bước sau:

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

  • Thịt gà sau khi mua ở chợ về, bạn ngâm thịt trong nước muối pha loãng khoảng 2 – 3 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để cho ráo nước. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn;
  • Ướp gà với 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê hành tỏi băm rồi để 15 phút cho thịt thấm gia vị;
  • Cà chua, xà lách ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 – 7 phút rồi rửa lại bằng nước sạch;
  • Thái cà chua thành những lát tròn, mỏng.

Xem Thêm : Cách làm cơm rang cay đậm đà, cay ngon hấp dẫn ai cũng mê

Uop-thit-ga-voi-cac-gia-vi-da-chuan-bi

Ướp gà với các gia vị đã chuẩn bị

Bước 2: Lăn bột qua gà

  • Đập 2 quả trứng vào bát và đánh đều;
  • Cho vụn bánh mì vào một cái đĩa lớn;
  • Quết từng miếng gà vào vụn bánh mì sao cho đều bề mặt miếng thịt rồi nhúng vào bát trứng. Bạn đi qua breadcrumbs một lần nữa. Làm điều này cho đến khi bạn hết thịt gà đã chuẩn bị;
  • Cho gà vào tô, đậy nắp và cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút để vụn bánh mì cuộn lại bám vào từng miếng gà tốt hơn.

Lan-qua-bot-chien-xu

Quấn gà vào vụn bánh mì

Bước 3: Rán gà

  • Đặt chảo lên bếp điều chỉnh lửa vừa, sau đó cho dầu ăn vào;
  • Đợi đến khi dầu nóng thì giảm lửa nhỏ rồi cho từ từ từng miếng gà vào chiên;
  • Để gà chín đều và có lớp bột chiên giòn bên trên, bạn nên đổ ngập dầu rồi dùng đũa đảo nhẹ;
  • Khi gà chuyển sang màu vàng đẹp mắt, có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của thịt gà thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.

Xem Thêm : Cách làm kem socola dâu tây mát lạnh hấp dẫn vị ngon tuyệt đỉnh

Thit-ga-chien-xu-chuyen-sang-mau-vang-ong-dep-mat-thi-vot-ra-dia

Gà rán chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm

Bước 4: Trình bày món ăn

  • Xếp cà chua và xà lách xung quanh đĩa;
  • Dọn gà ra đĩa và xếp cà chua, xà lách xung quanh đĩa;

Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức

Gà rán sau khi chế biến phải đảm bảo các yêu cầu sau:

  • Màu gà vàng đều đẹp mắt với vị béo ngậy, thơm ngon;
  • Thịt bên trong mềm và không bị khô;
  • Gà rán ngon nhất khi chấm với tương ớt và ăn khi còn nóng.

Phan-thit-ga-ben-trong-phai-mem-ngot-va-khong-bi-kho

Thịt gà bên trong phải mềm và không bị khô.

Mẹo nhỏ cần ghi nhớ để chiên gà ngon

Gà rán là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình Việt, để món ăn thêm hoàn hảo, bạn có thể học ngay những bí quyết nho nhỏ sau:

  • Để gà chín mềm và nhanh chín hơn khi chiên, bạn nên luộc khoảng 3 – 4 phút trước khi cán bột;
  • Một số công thức làm gà rán có thêm thành phần mật ong, nhưng theo tôi thì không cần thiết. Vì mật ong thích hợp hơn với các món như gà rán hoặc nướng;
  • Nếu chế biến món ăn này cho trẻ nhỏ, bạn không nên cho tiêu;
  • Chế biến gà rán từ gà công nghiệp sẽ giúp món ăn mềm và ngọt hơn. Nếu chúng ta sử dụng thịt gà sẽ bị dai và cứng.

Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về cách làm gà rán thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Hi vọng bạn có thể chế biến thành công món ăn tuyệt vời này để thưởng thức cùng bạn bè và người thân của mình.

Nguồn: https://dacsan247.net
Danh mục: Món ăn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button