Mẹo vặt nhà bếp

Mẹo nấu món chay bằng nồi chiên không dầu, hạn chế dầu mỡ ngày Lễ Phật Đản

Đầu tiên Đậu rán

Cách chọn mua đậu phụ tươi

Đậu phụ ngon không có thạch cao sẽ có màu trắng ngà, khi cầm vào có cảm giác nhẹ tay, bề mặt nhẵn và thoang thoảng mùi đậu nành ngon.

Tránh mua nhầm những miếng đậu phụ có hiện tượng úa vàng, cảm giác nặng tay và có mùi vôi khét vì những miếng đậu phụ này có lẫn thạch cao, nếu ăn nhầm sẽ rất không tốt cho sức khỏe.

Bạn Đang Xem: Mẹo nấu món chay bằng nồi chiên không dầu, hạn chế dầu mỡ ngày Lễ Phật Đản

Để đảm bảo an toàn, bạn nên mua đậu phụ ở những cửa hàng bán đậu phụ uy tín hoặc có thể trổ tài làm đậu phụ tại nhà với các bước đơn giản và hướng dẫn của Điện máy XANH dưới đây nhé!

đậu hũ

Quét một lớp dầu mỏng khi chiên

Khi cho đậu hũ vào chiên, quét một lớp dầu mỏng lên trên miếng đậu hũ để đậu hũ giòn hơn và tăng độ chống dính.

Nếu bạn thích ăn đậu phụ vàng giòn thì khi chiên vàng một mặt, bạn mở vung, lật mặt đậu phụ rồi quết một lớp dầu mỏng rồi tiếp tục chiên nhé!

quét dầu

Có thể lót một lớp giấy bạc hoặc giấy nến

Bạn nên lót bằng giấy bạc hoặc giấy da để giúp tăng khả năng chống dính và đồng thời với các món đậu hũ chiên chay cay như ớt bột, sa tế, xì dầu,… sẽ dễ dàng vệ sinh hơn.

Đặc biệt lớp giấy bạc sẽ giúp đậu hũ đạt được màu vàng vừa phải, không bị thâm quá nữa nhé!

lót bằng giấy bạc

Không chiên trong thời gian dài

Bạn không nên rán đậu phụ lâu vì sẽ khiến đậu phụ bị cứng và dai. Bạn nên chiên một mặt khoảng 7-10 phút ở nhiệt độ 180 độ C đến 200 độ C nhé!

Đậu rán

Tham khảo một số công thức chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu do Điện máy XANH chia sẻ:

Xem Thêm : So sánh các loại nồi áp suất Sunhouse, dùng loại nào tốt?

2 Đậu hũ ky – đậu que

Cách chọn mua đậu phụ ngon

Chọn mua những miếng đậu phụ có màu trắng ngà, có mùi thơm nhẹ đặc trưng của đậu nành, khi sờ vào có độ mềm nhất định, không bị cứng.

Tránh chọn mua những miếng đậu phụ có màu vàng sậm, có mùi chua khó chịu và khi sờ vào có cảm giác dính.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn cũng có thể tự làm đậu phụ tại nhà theo công thức dưới đây mà Điện máy XANH chia sẻ

Tàu hủ ky

Hoạt động

Đậu hũ ky khô các bạn ngâm với nước ấm khoảng 30 phút cho mềm, sau khi tàu hũ ky khô mềm thì bạn thái thành từng miếng dài vừa ăn (nếu mua đậu hũ ky tươi thì bạn chỉ cần rửa sạch với nước rồi đem phơi khô). chiên là được).

Tiếp theo, cho đậu hũ vào khay có lót giấy sáp, quét một lớp dầu ăn mỏng rồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong 1-2 phút đối với đậu hũ tươi, còn đối với đậu hũ khô thì chiên khoảng 2 phút. . 3-4 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

đậu hũ chiên

Không chiên trong thời gian dài

Bạn không nên chiên đậu phụ lâu vì đậu phụ nhanh chín và dễ bị cháy.

Đậu hũ chiên trong nồi chiên không dầu

Đặc điểm của đậu hũ chiên dầu và chiên trong nồi chiên không dầu

Đậu hũ chiên ngập dầu trông sẽ giòn và bắt mắt nhưng khi ăn dễ bị ngấy do đậu hũ ngấm nhiều dầu.

Đậu phụ chiên trong nồi chiên không dầu nhìn không bắt mắt như khi chiên trong dầu nhưng khi ăn vẫn rất giòn và ít dầu mỡ.

đậu rán

3 Nướng rau trong nồi chiên không dầu

Chọn rau

Xem Thêm : 6 bộ quà tặng chén dĩa tô siêu xinh siêu đẹp chất lượng nhân ngày của Mẹ

Khi nướng rau củ bằng nồi chiên không khí, bạn nên chọn những loại rau củ cứng như cà rốt, bông cải xanh, cà tím, … để món nướng thơm ngon và hấp dẫn hơn.

rau quả

Ướp thêm gia vị

Rau củ nướng sẽ ngon hơn khi tẩm ướp thêm một chút gia vị như sa tế, xì dầu,… nên bạn cần dùng rổ chiên hoặc lót giấy bạc để dễ rửa sạch hơn.

quét gia vị

Lót một lớp giấy bạc hoặc dùng xiên

Bạn có thể dùng que xiên hoặc giấy bạc để tạo nên những món chay ngon và hấp dẫn hơn.

Nướng rau trong nồi chiên không dầu

4 Các món chiên chay sử dụng bột chiên giòn, vụn bánh mì và nướng với nhiều gia vị

Lót một lớp giấy bạc

Khi làm món chiên chay dùng bột chiên giòn, vụn bánh mì và nướng với nhiều gia vị, bạn nên lót giấy bạc để gia vị không bị cháy và việc vệ sinh nồi sẽ dễ dàng hơn.

lót bằng giấy bạc

Dùng rổ chiên

Bạn nên sử dụng rổ chiên để tránh tiếp xúc trực tiếp với món ăn, giúp vệ sinh nồi sau khi chế biến.

Các món chiên chay sử dụng bột chiên giòn, vụn bánh mì và nướng với nhiều gia vị

Ưu đãi giảm giá lên đến 24% cho nồi chiên không khí (Có giá trị đến hết ngày 31/5/2022). Nhấp vào đây để xem!

Điện máy XANH hiện đang có chương trình “TRÒ CHƠI BIỂN NHANH – BÁN TẬN NHÀ” với nhiều ưu đãi cực sốc dành cho các mặt hàng Điện máy – Gia dụng:

  • Thiết bị gia dụng Giảm giá sốc lên đến 40%
  • Trả góp 0%
  • Mua trực tuyến giảm bổ sung 2% – 10% từ sản phẩm thứ 2 (Áp dụng cho Điện tử – Đồ gia dụng)

Bài viết trên Điện máy XANH đã mách nhỏ bạn mẹo nấu món chay bằng nồi chiên không dầu, hạn chế dầu mỡ trong ngày lễ Phật Đản. Hi vọng với những thông tin trên bạn có thể làm được những món chay ngon, chúc các bạn thành công!

Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa • Cập nhật ngày 15 tháng 5 năm 2022

Nguồn: https://dacsan247.net
Danh mục: Mẹo vặt nhà bếp

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button